Uva
100% Dolcetto d'Alba
Colore
Brillante, rosso granato intenso vivo con evidenti riflessi violacei.
Profumo
Intenso, ampio, con note fruttate di sottobosco in particolare ciliegia, mora e mirtillo.
Sapore
Di medio corpo, equilibrato, gradevolmente caldo con un finale leggermente amarognolo.
Affinamento
Acciaio inox
Gradazione
12,5% vol
Temperatura di servizio
18° - 20°
Piatti abbinati
Cucina mediterranea, ingredienti semplici e tradizionali. Tutti i piatti, in particolare antipasti piemontesi e primi piatti. Vino considerato da "tutto pasto".
