Uva
40% vigne del 1943; 60% vigne del 1992
Colore
Rosso rubino con lievi riflessi granati di media intensità, brillante e vivo.
Profumo
Intenso, fresco, con note fruttate di ciliegia, lampone e floreali che ricordano la violetta, vaniglia e spezie.
Sapore
Pieno, armonico, leggermente asciutto con finale gradevole.
Affinamento
in legno di rovere per 24 mesi
Gradazione
14,5% vol
Temperatura di servizio
18° - 20°
Piatti abbinati
Piatti importanti e saporiti, della grande cucina nazionale e internazionale; in particolare carni rosse, selvaggina, brasati, piatti tartufati.
